Il risotto zucchine e gamberi surgelati è un piatto gustoso e semplice da preparare che unisce la cremosità del risotto con il sapore fresco delle zucchine e dei gamberi. Questa ricetta è perfetta per chiunque voglia gustare un piatto completo e delizioso in poco tempo. Per preparare il risotto zucchine e gamberi surgelati, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 320 grammi di riso carnaroli - 300 grammi di gamberi surgelati - 2 zucchine medie - 1 cipolla piccola - 1 spicchio daglio - 1 litro di brodo vegetale - 1/2 bicchiere di vino bianco - Olio extravergine di oliva - Sale e pepe q.b. - Prezzemolo fresco per guarnire Prima di iniziare, scongelate i gamberi surgelati immergendoli in acqua fredda. Nel frattempo, tagliate a dadini piccoli le zucchine, tritate finemente la cipolla e laglio. In una pentola capiente, scaldate un filo dolio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla e laglio tritati. Fate soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente e morbida. Aggiungete quindi il riso carnaroli e fatelo tostare per un paio di minuti, mescolando continuamente per evitare che si attacchi al fondo della pentola. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare lalcol. A questo punto, iniziate ad aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, mescolando il riso con un mestolo di legno. Continuate ad aggiungere brodo ogni volta che il riso lo assorbe, fino a che non è cotto al dente. Questo processo richiederà circa 15-20 minuti. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldate un filo dolio extravergine di oliva e aggiungete le zucchine tagliate a dadini. Fatele saltare per alcuni minuti finché non sono tenere ma ancora croccanti. Aggiungete i gamberi scongelati alla padella e fate cuocere per un paio di minuti per renderli ben cotti. Quando il riso è quasi cotto, aggiungete le zucchine e i gamberi alla pentola e mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe se necessario. A questo punto, potete spegnere il fuoco e lasciare riposare il risotto per un paio di minuti coperto con un coperchio. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi e al riso di raggiungere la consistenza perfetta. Servite il risotto zucchine e gamberi surgelati ben caldo, guarnendo con un po di prezzemolo fresco tritato. Potete anche aggiungere una spolverata di pepe nero per un tocco di sapore extra. Questo risotto è perfetto da gustare come primo piatto in un pranzo o una cena, ma può anche essere servito come piatto unico accompagnato da una fresca insalata verde. In conclusione, il risotto zucchine e gamberi surgelati è una deliziosa e semplice ricetta che vi permetterà di gustare un piatto cremoso e saporito in poco tempo. Sperimentate con gli ingredienti e le spezie a vostro piacimento per personalizzare questa ricetta e renderla ancora più gustosa.

Risotto zucchine e gamberetti surgelati - Assaggi di mondo risotto zucchine e gamberi surgelati. Vai alla ricetta. Il Risotto zucchine e gamberetti surgelati, è una preparazione ipocalorica, facilissima e rapida da fare, con pochi accorgimenti, tirerete fuori un risotto con pochi grassi, saporito, profumato e gustoso. Il risotto zucchine e gamberetti è perfetta per ogni occasione, e per avere un piatto con chicchi sempre al dente, usate .. RISOTTO ZUCCHINE E GAMBERETTI SURGELATI cremoso